Vanille aus den Gewürzwäldern Zanzibar

Die exquisiten Vanilleschoten, die wir dir präsentieren, stammen den sonnenverwöhnten Gewürz-Wäldern der idyllischen Insel Zanzibar, die sich vor der Küste Tansanias erstreckt.

Seit jeher ist der Gewürzanbau ein integraler Bestandteil der Kultur, Geschichte und Wirtschaft des zanzibarischen Volkes. Diese Tradition trägt dazu bei, widerstandsfähige Lebensgrundlagen auszubauen. Die diverse Produktion von Früchten, Gemüse und hochwertigen Gewürzpflanzen wie Nelken, Vanille und Zimt steigert die Anpassungsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit der Bauern gegenüber Marktschwankungen, während sie gleichzeitig eine stabilere und vielfältigere Einkommensquelle über das Jahr hinweg bietet.

In den optimalen klimatischen Bedingungen von Zanzibar gedeiht die Vanille prächtig, was ihr ein unvergleichlich reiches Aroma und eine herausragende Qualität verleiht. Sowohl die Bestäubung der Vanilleorchidee als auch die Verarbeitung der geernteten Kapseln erfolgen ausschliesslich in Handarbeit, wodurch nicht nur die Qualität gewährleistet wird, sondern auch das Ziel von Vanillerie unterstützt wird: die nachhaltige Verbesserung des sozialen und wirtschaftlichen Wohlergehens der Produzenten.

Wir beziehen unsere Vanilleschoten direkt aus dem Anbaugebiet, ohne Zwischenhändler, um dir faire Preise und beste Qualität zu garantieren. Dabei unterstützen wir ethischen und umweltfreundlichen Anbau, denn wir glauben daran, dass bewusste Entscheidungen beim Kauf von Lebensmitteln, einschliesslich Gewürzen und Würzmitteln, von grosser Bedeutung sind.